|
|
|
|
02.05.2008 AÇLIK TEHLİKESİNİN NERESİNDEYİZ? Dünya’ da ve Türkiye’ de Tarımsal Üretimin Dünü, Bugünü, Yarını Biz tar-get Tarımsal Araştırma-Geliştirme firması olarak 2003 yılında kurulduğumuzda 2025-2030 yılında gerçekleşmesi beklenen açlıktan toplu ölümler tehlikesini vizyonumuza koymuş ve temel misyonumuzu bu riskin etki değerini düşürmek olarak belirlemiştik. Bugün 2008 yılında geldiğimiz noktada görüyoruz ki; 2000 yılında gelecekbilimcilerin otuz yıl sonra gerçekleşeceğini açıkladıkları açlık tehlikesi (açlıktan toplu ölümler olacağı tehlikesi); değeri tahminlerden fazla artan petrol kaynaklı yakıtlara alternatif olarak insan gıdası kaynaklı biyoyakıt üretilmeye başlanması ile daha erken bir tarihe çekilmiş olabilir. Türkiye olarak belki bu global açlık furyasından pek haberdar değiliz. Açlığın, gıda tedariğinin dünya çapında bir sorun teşkil ediyor olabileceğini belki ilk defa bu sene İzmir için milletçe seferber olduğumuz Expo hezimeti ile anladık. İzmir' in teması "Herkes İçin Sağlık: Daha İyi Bir Yaşam İçin Yeni Yollar" iken Milano "Gezegenimizde Beslenme: Yaşam için Enerji" idi. Ve elbette Milano kazandı. Özeleştiri yapanlar, temanın iyi savunulamadığını, İzmir' in iyi anlatılamadığını ya da yeterli kulis yapılamadığını söylüyor. Bence gerçek büyük hatamız, dünyadan haberimiz olmamasıydı. Türkiye şu an geldiği nokta itibarı ile en çok sağlığa önem veriyor olabilir. Ama dünyada şu an en önemli mesele açlık. Bize öyle geliyor ki dünyanın en önemli meselesi sağlıktır ve insanlar gıda ve sağlık söz konusu olduğunda önce sağlığı tercih ederler. Ama yanılıyoruz. İnsanlar önce gıda temini, dolayısı ile nesillerini garanti altına almayı, dahası açlıktan korkmamayı düşünüyorlar. Bu hep böyle oldu ve böyle olacak. Sıtma yüzünden Hindistan' da insanlar büyük bir hızla ölürken İngiliz' ler de benzer hatayı yaptılar önceleri. Sıtmayı tedavi eden kinin bitkisini, Hint' lilerin maaşları ile tedarik edebilecekleri bir fiyattan almaları için Hindistan' a getirdiler. Bu bitki gelir gelmez Hint' lilerin varlarını yoklarını verip kinin alacaklarını düşünüyorlardı. Ancak öyle olmadı. Hint' liler maaşlarının önemli bir kısmını kinine vermek yerine bu para ile gıda almayı ve bu uğurda gerekirse ölmeyi tercih ettiler! Türkiye Olarak Dünya' da Tarımsal Üretimin Neresindeyiz? Bu amaçla gelin FAO sitesinden alınmış istatistikleri inceleyelim: Tablo 1- DÜNYA HUBUBAT ÜRETİMİ VE ÜLKELERE GÖRE YÜZDE DAĞILIMI
Kaynak: www.fao.org [Erişim 02.05.2008] Yukarıdaki tabloya göre Çin dünya hububat üretiminin beşte birini yapıyor (belki fazlasını da tüketiyordur). İkinci sırada ABD, üçüncü sırada ise Hindistan' ı görüyoruz. Yıllar içerisinde ABD' nin toplam üretimde azalan bir yüzdeye sahip olduğunu görüyoruz. ABD' nin üretim miktarını azımsanmayacak oranda arttırmasına rağmen % olarak üretimin azalması, Çin ve Hindistan gibi ülkelerin üretimlerinin çok hızlı şekilde artması ile açıklanabilir. İlk üçü, sırayla Rusya, Fransa ve Endonezya izliyor. Türkiye' de dünya 12' incisi olarak dünya sıralamasında iyi sayılabilecek bir yerde. Tablo 2- DÜNYA MEYVE SEBZE ÜRETİMİ VE ÜLKELERE GÖRE YÜZDE DAĞILIMI
Kaynak: www.fao.org [Erişim 02.05.2008] Dünya meyve sebze üretiminde Çin yine başta. Bu sefer Hindistan ikinci ABD ise üçüncü. Bu tabloda ilginç olan dördüncü Brezilya ve beşinci İtalya' nın ardından Türkiye dünya altıncısı. Bu arada dikkat çekmek gereken nokta şu ki Çin' in üretimi 1980' den 2004' e neredeyse 10 kat artmış. Hindistan' ın 2,5 kat; Brezilya' nın 2 kat; Türkiye' nin de yaklaşık 2 kat üretimi artmış. Fransa ve Japonya gibi ülkelerin üretimleri düşmüş. Bu tabloya göre gelişmekte olan ülkelerin meyve sebze üretiminde üretim miktarlarını hızla arttırdıklarını görüyoruz. Tablo 3- DÜNYA ET ÜRETİMİ VE ÜLKELERE GÖRE YÜZDE DAĞILIMI
Kaynak: www.fao.org [Erişim 02.05.2008] Dünya et üretiminde Çin yine en tepede. ABD ikinci ve Brezilya üçüncü. Bitkisel üretimde dünya sıralamasının üstlerinde görmeye alıştığımız Türkiye ise et üretiminde 27 inci sırada. Bunun sebebi elbette Türkiye' de domuz üretiminin neredeyse hiç yok denecek seviyede olması olduğu kadar, özellikle sığır ve koyun eti üretiminde bugüne kadar uygulanan yanlış politikaları düşünmemiz gerekir. Aslında Türkiye et üretimini 1980' den 2004' e iki kattan fazla arttırmış. Ancak üretimini 5 kattan fazla arttıran Çin ve yaklaşık 4 kat arttıran Brezilya ile karşılaştırıldığında bu artış zayıf kalmış. Tablo 4- SU ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ (AVCILIK VE YETİŞTİRME)
Kaynak: www.fao.org [Erişim 02.05.2008] Su ürünleri konusunda da Çin yine en büyük üretici. Türkiye; ağ kafeslerde balık üretiminin çevreye zarar vermeden de yapılabileceği ve bu yolla su ürünleri üretimi konusunda bölge lideri olunabileceğini, ihracatın büyük oranda artabileceğini daha tam anlayamadı. Avcılık konusunda da özellikle trolcülerimizin, "avlanmaması gereken balıkları avlarsak ne olur?" sorusunun cevabının her yıl daha az balıklı bir deniz ve kendi iflasları olduğunu anlamak istemedikleri için üç tarafı denizle çevrili bir ülke olmamıza rağmen su ürünleri üretiminde dünyada 29 uncu sıradayız. Tablo 5- YILLARA GÖRE TÜRKİYE' NİN TARIMSAL ÜRÜNLERE GÖRE DÜNYA SIRALAMASI Aşağıdaki tabloda, Türkiye' nin belirtilen ürün gruplarında en çok üretenden en az üretene ülkeler sıralandığında, kaçıncı olduğunu göstermektedir.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
